Mikrohullám

Aludtejes pite
Csokoládés süti
Drezdai diós
Fahéjas süti
Grízes sütemény
Kakaós sütemény
Kukorica kuglóf
Meggyfelfújt
Őszibarackos túródesszert
Tojáslikőrös sütemény
Túrós sütemény
Zabpehely süti
 
Aludtejes pite
Hozzávalók:
30 dkg liszt,
kis sütőpor,
20 dkg cukor,
1 vaniliáscukor,
10 dkg margarin,
2 dl aludttej,
0,5 kg kimagozott megy.
A felsoroltakat összekeverjük, rászórjuk a meggyet, és 18 percig sütjük a mikróban (CRIPS fokozat vagy akinek van pizza sütési lehetőség), majd 10 percig ott is kell hagyni. Nagyon finom eperrel is.
 
Csokoládés süti
Hozzávalók:
100 g vaj vagy margarin,
2 dl cukor,
3 tojás,
2,5 dl liszt,
3 ek. kakaó,
2 tk. vaniliáscukor,
1 tk. sütőpor,
késhegynyi só (csipet/pici),
1 dl melasz (ha nincs, lehet helyette mézet használni),
1,5 dl vágott dió vagy mogyoró.
A vajat a cukorral habosra keverjük, közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Összekeverjük a lisztet, a kakaót, a vaniliáscukrot, a sütőport, a sót és belevegyítjük a vajas masszába. Hozzáadjuk a melaszt és a diót. Egy kivajazott, morzsával kiszórt formába tesszük a tésztát. 3 percig teljes hatásfokon sütjük, 3 perc pihenés, 3 perc sütés teljes hatásfokon, 3 perc pihenés, végül még 2 percig sütjük (vagy amíg a tészta megszilárdul). A 'tepsiben' hagyjuk kihűlni. Kockára vágjuk, lehet a tetejére 1 diót tenni díszítésnek.
 
Drezdai diós
Hozzávalók:
7 dkg ráma,
15 dkg zabpehely,
2 dl tej,
15 dkg dióbél,
5 dkg csokoládé,
12 dkg cukor,
5 tojás
1 mokkáskanál sütőpor.
A diót daráljuk meg, a csokoládét reszeljük le, ha kemény a ráma, a mikróban puhítsuk meg (kb. 1 percig kell melegíteni). A tojásfehérjékből készítsünk kemény habot, keverjük bele a cukrot. A tojássárgáját keverjük ki a rámával, adjuk hozzá a zabpelyhet, majd a többi hozzávalót. Alaposan, egyenletesen keverjük ki a tésztát. Töltsük rámával kikent formába, majd takarás nélkül 12 percig süssük a mikróban 500W-on. Az elkészült süteményt 5-10 percig pihentessük a mikróban. Tálalás előtt a süteményt borítsuk ki a formából és porcukorral vagy csokireszelékkel hintsük meg.
 
Fahéjas süti (kb. 30 db)
Hozzávalók:
100 g puha vaj,
1/2 dl farincukor (barna, finomítatlan, de ha nincs jó a rendes is)
1 tojás,
3 és 1/2 dl liszt,
1 tk. sütőpor + 1/2 tk. szódabikarbóna (jó a sütőpor is),
2 ek. kristálycukor,
2 tk. őrölt fahéj.
A vajat a farincukorral habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral/szódabikarbónával. Kb. dió nagyságú golyókat készítsünk. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal. A tészta-golyókat egy mikróba való lapra tesszük, villával laposra nyomkodjuk és megszórjuk a cukros fahéjjal. 1 percig a legmagasabb "fokon" sütjük, 1 percig hagyjuk pihenni, majd 1 percig megint a legmagasabban sütjük. (Mikrótól, illetve a mikró hatásfokától függően ki kell próbálni, hogy mikor lesz kész, mert az idők elég különbözők.) Hagyjuk kihűlni.
 
Grízes sütemény
Hozzávalók:
1/2 pohár olvasztott ráma,
1 pohar (2 dl) gríz,
2 pohár liszt,
1 pohár cukor,
1 pohár tej,
1 tojás,
1/2 cs. sütőpor,
1 cs. vaniliás cukor,
reszelt citrom- vagy narancshéj,
1 ek. mazsola.
Keverjük habosra a felolvasztott rámat a tojással és a cukorral. Keverjük hozzá a többi hozzávalót. Öntsük a masszát 1,5 literes, rámával kikent formába, és 12 percig süssük a mikróban 500W-on, majd 5 percig pihentessük. Porcukorral vagy kakaóporral meghintve tálaljuk.
 
Kakaós sütemény
Hozzávalók:
1/4 pohár felolvasztott ráma,
1 pohár (2dl) tejföl,
1 pohár cukor,
2 pohár liszt,
1 tojás,
1/2 cs. sütőpor,
3 ek. kakaópor,
10 dkg darált dió,
5 dkg mazsola.
Valamennyi hozzávalót keverjük össze. Mércéül a tejfölös pohár szolgál. Rámával kikent tűzálló tálba öntjük a tésztát és 12 percig sütjük a mikróban 500W-on, majd 3 percig pihentetjük. Miután lehűlt a tészta, porcukorral megszórjuk, de el is felezhetjük és savanykás lekvárral megtölthetjük.
 
Kukorica kuglóf
Hozzávalók:
15 dkg ráma,
15 dkg kukoricadara
20 dkg liszt
2 tojás,
15 dkg cukor,
1/2 cs. sütőpor,
reszelt citromhéj,
5 dkg mazsola.
A rámát puhítsuk meg a mikróban 1/2 percig (nem szabad megolvadnia). A cukrot, a rámát, a tojást keverjük habosra. A lisztet és a sütőport keverjük össze. A habosított rámához keverjük a többi hozzávalót. A megmosott mazsolát lisztben forgassuk meg, és keverjük bele a tésztába. A tésztát helyezzük be egy rámával kikent kuglófformába és takarás nélkül süssük 18 percig 500 W-on. Pihentetési idő: 5 perc. A pihentetés után óvatosan borítsuk ki a formából. Porcukorral meghintve vagy csokoládékrémmel tálaljuk.
 
Meggyfelfújt
Hozzávalók:
5 szikkadt zsömle,
3 tojás,
1/4 l tej,
6 evőkanál cukor,
1/2 kg meggy (vagy cseresznye),
1 cs. vaníliáscukor
10 dkg vaj vagy margarin.
A zsemlét kis kockákra vágjuk. A tejet, a tojások sárgáját és 5 evőkanál cukrot összekeverünk, a zsömlére öntjük és állni hagyjuk. A meggyet (cseresznyét) kimagozzuk. Egy edényt kivajazunk, a zsömlét és a meggyet (cseresznyét) rétegezve belerakjuk, vajjal megszórjuk (darabokra vágjuk a vajat, és soronkét tesszük bele, mindig más helyre, szétszórva). A 3 tojás fehérjéből 1 evőkanál cukorral habot verünk, és ezt a tetejére simítjuk. Folpackkal (tűvel kiszúrkáljuk) letakarjuk a jénai tálat, majd 600 (500) W-on 8 (9) percig sütjük a mikrohullámú sütőben.
 
Őszibarackos túródesszert
Hozzávalók:
8 dkg ráma,
50 dkg túró,
4 tojás,
20 dkg cukor,
1 cs. vaniliás pudingpor,
1 citrom,
5 dkg mandula,
50 dkg őszibarack (lehet konzerv is).
A túrót áttörjük, a tojásfehérjékből készítsünk kemény habot, a megtisztított mandulát daráljuk le, a gyümölcsöt mossuk és tisztítsuk meg. Reszeljük le a citrom héját és facsarjuk ki a levét. A rámát cukorral keverjük habosra, tegyük hozzá a tojássárgákat és a túrót, a reszelt cirtomhéjat, a citrom levét, a pudingport és végül a tojásfehérjét, majd gondosan keverjük össze. A lecsurgatott gyümölcsöt egyenletes rétegben helyezzük kb. 2 literes, nagy átmérőjű edénybe, erre öntsük a túrókrémet. Folpackkal takarjuk le és 20 percig süssük a mikróban 500 W-on. Porcukorral vagy tejszínhabbal díszíthetjük.
 
Tojáslikőrös sütemény
Hozzávalók:
20 dkg ráma,
2 dl tojáslikőr,
40 dkg liszt,
3 tojás,
20 dkg cukor,
1 cs. vaniliás cukor,
1/2 cs. sütőpor.
A rámát 1 percig puhítsuk a mikróban. A sütőport keverjük bele a lisztbe. A rámát habverővel habosítsuk fel és keverjük bele a többi hozzávalót. A lisztet hagyjuk utoljára. A tésztát öntsük egy rámával kikent kuglófformába és süssük 15 percig 500 W-on. Kihűlés után borítsuk ki, vonjuk be cukormázzal vagy szórjuk meg kakaóporral.
 
Túrós sütemény
Hozzávalók:
7 dkg ráma,
40 dkg túró,
10 dkg cukor,
3 tojás,
5 dkg búzadara,
2 ek. vaniliás pudingpor,
2 ek. tej,
reszelt citromhéj.
A túrót törjük át. A rámát, a cukrot és a tojást keverjük habosra, majd keverjük bele a többi hozzávalót (aki szereti, 5 dkg mazsolát is keverhet a masszába). A masszát töltsük rámával kikent és kevés búzadarával megszórt formába. A mikróban 10 percig süssük 500 W-on. Tálalás előtt kiborítjuk a sütit a formából és meghintjük porcukorral vagy kakaóporral.
 
Zabpehely süti
Hozzávalók:
1,5 dl liszt,
1/2 tk. sütőpor,
késhegynyi só,
2,5 dl farincukor,
4 dl zabpehely,
1 dl vágott dió vagy mogyoró,
1 dl vágott főzőcsokoládé,
1 tk. vaniliáscukor,
1 d l olaj,
1/2 dl víz.
A lisztet, a sütőport, a sót, a farincukrot, a zabpelyhet, a diót, a csokit és a vaniliáscukrot egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk az olajat és a vizet, összekeverjük. Egy mikro-lapra kanállal kb. 5 cm távolságra csomókat teszünk a tésztából (sülés közben kiterülnek). Kb. 1/2 percig teljes hatásfokon sütjük, amíg a tészta kiterül. 1 - 1,5 percet pihentetjük, utána hagyjuk kihűlni.